نان فانتزی

آشنایی با انواع نان فانتزی

نان از مهم‌ترین مواد غذایی در تمام دنیا به خصوص ایران است. انواع نان جایگاه ویژه‌ای در سفره غذای ایرانیان دارند و تقریبا با بیشتر غذاها استفاده می‌شوند. نان تقریبا در تمام وعده‌های غذایی از صبحانه تا شام استفاده می‌شود و حتی بعضی از انواع نان ترکیباتی دارند که به عنوان یک غذای کامل نیز قابل مصرف هستند. این غذای قدیمی ارزش غذایی بالایی هم دارد و مصرف آن به تنهایی می‌تواند فرد را تا ساعت‌ها سیر نگه دارند. این غذای کامل را می‌توان با غلات، سبوس، انواع سبزی و مغزیجات تهیه کرد که انواع مختلف نان را تشکیل می‌دهند

 نان باگت

تاریخچه پخت و مصرف نان

نان یکی از اولین غذاهایی بود که بشر موفق به تهیه آن شد. تاریخچه پخت نان باتوجه به اسناد و شواهد موجود مربوط به اواخر عصر حجر است، در آن زمان برای تهیه نان غلات مختلف و دردسترس را با آب ترکیب می‌کردند و بعد از تهیه خمیر غلات آن را روی آتش قرار می‌دادند تا چیزی شبیه به نان‌های امروزی پخته شود. شکل پیشرفته‌تر پخت این غذا از زمانی که کوره‌های اولیه پخت و پز در یونان ساخته شدند آغاز شد.

نان از همان ابتدای تولید جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی داشت، این غذا تا مدت‌ها به عنوان یک غذای کامل مورد استفاده قرار می‌گرفت و بعد از آن با تولید و پخت انواع نان در کنار بعضی غذاها هم از آن استفاده می‌شد. در کشور ما نان علاوه بر ارزش غذایی بالا، جز غذاهای مقدس هم محسوب می‌شود. این موضوع باعث کیفیت بالای انواع نان در کشور ما شده ‌است

به طور کلی نان‌ فانتزی را می‌توان به دو گروه نان‌های سفید و تیره تقسیم کرد.

نان‌های سفید شامل نان ساندویچی، همبرگر، فرانسوی و نان بربری فانتزی هستند و نان‌های تیره شامل نان‌هایی هستند که با آرد چاودار (جو) و سبوس‌دار تهیه می‌شوند

تغییر سبک آشپزی و غذاها پای نان‌های دیگری مانند همبرگری، فانتزی و تافتون را هم به سفره‌ها باز کرده است. شکل‌ و شمایل خرید انواع نان تازه هم با گذشته تفاوت دارد.

تنوع نان در ایران زیاد است. هریک هم می‌توانند رنگ‌ولعاب سفره‌های غذا را از این رو به آن رو کنند. برای هرسلیقه‌ای و هر غذایی نانی وجود دارد. اهل خوردن غذاهای سنتی مانند آبگوشت و آش هستید؟ نان سنگک تهیه کنید. صبحانه را مفصل میل می‌کنید؟ کره‌ و مربا را با نان داغ بربری همنشین کنید. برای تدارک غذاهای رژیمی هم به‌سراغ نان تافتون بروید و نیم‌نگاهی به نان‌های همبرگری سبوس‌دار داشته باشید. لواش هم که خودش را با هرنوع غذا و سلیقه‌ای وفق می‌دهد.

نان بربری؛ محبوب قلب‌ها!

در میان نان‌های محبوب ایرانی نان بربری یکی از بالاترین رتبه‌ها را دارد. این نان به شکل‌های مختلف گرد، بیضی و... با انواع آرد ستاره، معمولی و حتی سبوس‌دار پخته می‌شود. ویژگی نان بربری شکل و ضخامت آن است. نان بربری در میان نان‌های سنتی جز ضخیم‌ترین نان‌ها محسوب می‌شود که ضخامت آن گاهی به 3.5 سانتی‌متر هم می‌رسد.

نان جو؛ خوشمزه پرخاصیت

یکی دیگر از نان‌های سنتی در ایران نان جو است. مصرف نان جو در احادیث هم توصیه شده است و به عنوان یکی از سالم‌ترین نان‌ها برای تناسب وزن و اندام، کاهش قند خون، کاهش چربی خون و... به حساب می‌آید. البته نان جو امروزی به طور کامل با جو پخت نمی‌شود، سبوس جوی خالص بسیار زیاد و بیشتر از حد تحمل معده انسان است و برای هضم راحت‌تر این نان را با ترکیب جو و گندم پخت می‌کنند.

نان تست

نان تست که در دیگر کشورها به عنوان نان سفید هم شناخته می‌شود از دیگر انواع نان و نان فانتزی است و یکی دیگر از نان‌های محبوب آمریکایی است که در سراسر جهان به خصوص ایران هم طرفداران زیادی دارد. این نان در ابتدا برای مصرف به عنوان عصرانه یا میان‌وعده تولید شد اما این‌روزها علاوه بر وعده صبحانه و عصرانه برای پخت انواع غذاها مانند ساندویچ، اسنک و... هم از آن استفاده می‌شود. این نان خوشمزه بافتی بسیار نرم و پنبه‌ای دارد و زمانی که در دهان قرار می‌گیرد خیلی زود آب شده و نیازی به جویدن آن نیست.

 نان تست

 

 برای خرید آنلاین انواع نان از طریق سایت سرومارکت اقدام نمایید تا نان داغ و خوش طعم را در سریع ترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرید.